Vin blanc Châteauneuf du Pape Domaine Patrice Magni

AOC Châteauneuf du Pape

Domaine Patrice Magni

- 2021

Bouteille 75 cl
Rupture de stock
26,00 €
TTC

Pouvant être dégusté peu de temps après sa mise en bouteille, ce Châteauneuf du Pape blanc présente une robe jaune pâle aux légers reflets dorés, limpide et brillante. Les cépages utilisés dans cet assemblage donnent un bouquet de notes florales et fruitées (tilleul, sureau, agrumes, poire,...). La bouche est fraîche, structurée et soyeuse, avec une minéralité toute en finesse, offrant une délicate et agréable longueur, ce qu’on attend d’un vin blanc de Châteauneuf du Pape.

Surface exploitée

0.8 hectare

Sol

Galets roulés

Âge moyen des vignes

25 ans

Cépages

60% Grenache, 30% Clairette, 10% Roussanne

Rendement

32 hectolitres/hectare

Production annuelle

3 000 bouteilles

Élevage

6 mois en cuves sur lies fines

Potentiel de garde

6 à 8 ans

Évolution du vin : La couleur évoluera vers un jaune aux reflets de paille. La fraîcheur des fruits disparaîtra au profit d’arômes plus confiturés, les notes de fruits secs (abricot, amande, noisette) ainsi que des notes épicées, lui offrant ainsi plus de cette complexité particulière aux vins blancs de Châteauneuf du Pape.

Accords mets et vins : jeune, c'est un très joli vin blanc d'apéritif, dans l'esprit "apéritif dégustation", avec plateau de fruits de mer, charcuteries de caractère, ou encore des fromages, des poissons grillés, la St Jacques sous toutes ses formes, ou encore la truffe. A maturité, on peut imaginer des accords très réussis avec des plats plus mijotés, à base de viandes blanches goûteuses (veau et agneau de lait, volailles), de foie gras et des poissons nobles, le tout associé à des sauces, des champignons sauvages, des fruits secs…

 

Détails du produit

Appellation
AOC Châteauneuf du Pape
Nom domaine
Domaine Patrice Magni
Couleur
Blanc
Millesime
2021
Contenant
Bouteille 75 cl

Pièces jointes

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