Terroirs

13 cépages, 4 terroirs

13 cépages, 4 terroirs et le Mistral font la spécificité du célèbre vignoble de Châteauneuf du Pape. Située à quelques encablures d’Avignon, l’appellation Châteauneuf du Pape étend ses vignes sur cinq communes: Orange au Nord, Courthézon et Bédarrides à l’Est, Sorgues au Sud et Châteauneuf-du-Pape au centre.

Situé dans un écrin entre le Rhône et la vallée de l’Ouvèze, le vignoble couvre 3200 hectares. Le rendement du vignoble de Châteauneuf du Pape représente 12 à 13 millions de bouteilles par an, la moyenne oscillant entre 95% de rouge et 5% de blanc. Une grosse partie de cette production est exportée, principalement vers les pays anglo-saxons.
Il n’existe pas de Rosé portant le nom de Châteauneuf du Pape, même si l’ AOC a été créée à la même époque que celle de Tavel, en 1936, dont le vignoble ne produit que du rosé.

Quatre types de sols

Le vignoble de Châteauneuf du Pape regroupe quatre types de sols : les vignes peuvent être plantées sur les célèbres galets roulés, des sables, des calcaires (sur l’ouest et le centre de l’appellation) et enfin des grès rouges, qui sont des sables avant décomposition et que l’on trouve plutôt sur le centre-est de Châteauneuf du Pape.

Les galets roulés, emblématiques du vignoble et du terroir de l’appellation, ont la particularité de restituer aux grappes de raisin la chaleur emmagasinée au cours de la journée. Ils participent ainsi à un parfait mûrissement des baies. Assainissant la vigne, ils empêchent également le développement de certaines maladies, l’eau s’évaporant à leur contact.

Le sous-sol du vignoble de Châteauneuf du Pape est le plus souvent constitué d’argile rouge. Pour s’alimenter en eau, la vigne peut s’y enraciner jusqu’à trois mètres de profondeur et puiser l’eau dont elle a besoin sans avoir recours à de l’irrigation artificielle, potentiel facteur de dilution des vins.

Le Mistral

Le mistral, quant à lui, est l’un des acteurs principaux de la qualité et de la typicité des vins produits sur le vignoble de Châteauneuf du Pape. Il souffle du Nord au Sud et peut être très fort, préservant ainsi le vignoble des gelées d’hiver. Quant à l’été, le mistral chasse les nuages après les orages et sèche les vignes. Pendant les vendanges, il permet aussi de déshydrater les baies et de concentrer les raisins provenant des différents cépages.