Côtes du Rhône

Les Caves du Château des Fines Roches, c’est aussi une production de vins Côtes du Rhône rouges et rosé. Nos Côtes du Rhône rouges sont issus de l'assemblage de différents cépages. Le Grenache noir apporte aux vins le fruité, la générosité, la rondeur et des tanins soyeux ; la Syrah et le Mourvèdre, l'élégance de la gamme aromatique, de la couleur et de la structure ; le Cinsault, du fruit, de la finesse et de la fraîcheur. De couleur plutôt rouge rubis, plus profonde lorsque la syrah domine, nos Côtes du Rhône rouges sont des vins fruités, libérant des arômes intenses qui évoquent les petits fruits rouges, des notes animales ou épicées. En vieillissant, ils développent des arômes de fruits mûrs et confits, des notes de garrigue des bords du Rhône pouvant rappeler le thym en fleur et le laurier. Ces vins sont des Côtes du Rhône rouges riches, chaleureux, ronds et charnus.

Notre Côtes du Rhône rosé offre une robe délicate, rosée très pâle. Le nez s’ouvre sur des arômes intenses de pomme et petits fruits rouges, d’agrumes comme le pamplemousse rose, ainsi que des notes florales. Rond, frais et savoureux, notre rosé est issu, comme nos vins rouges, de l'assemblage de différents cépages, ici le Grenache noir et le Cinsault.

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