Vins de Pays

Les Caves du Château des Fines Roches c’est aussi une production en IGP Vins de Pays Méditerranée.
A l’origine créé en 1999, son nom était « vin de pays des Portes de la Méditerranée ». Son aire de production comprend l'Ardèche, la Drôme, le Var, les Alpes-Maritimes, les Hautes-Alpes, les Alpes-de-Haute-Provence, le Vaucluse. L'iGP intègre la Corse en 2002, et les Bouches-du-Rhône en 2003. En 2007, le nom change pour devenir Vin de Pays de Méditerranée.
Puis en 2009 s'applique la réforme européenne, et il devient Indication Géographique Protégée Méditerranée ou IGP Vins de Pays Méditerranée
Notre IGP Vins de Pays Méditerranée rouge est issu des cépages Grenache, Syrah et Cinsault. Il présente une robe rubis aux reflets violets, un nez marqué par des arômes de fruits rouges mûrs de style framboise ou groseille, d’épices et de violette et une bouche ronde et fruitée.
Notre IGP Vins de Pays Méditerranée rosé est également issu des cépages Grenache, Syrah et Cinsault. Il vous offrira une robe rose saumon pâle avec un nez dominé par les fruits rouges acidulés, où se remarquent surtout la groseille et la framboise. La bouche est vive et peut devenir caressante et ronde.
Notre IGP Vins de Pays Méditerranée blanc est quant à lui issu du cépage Sauvignon, habillé d'une robe jaune pâle aux reflets verts, limpide et brillante. Le nez exhale à la fois des arômes de fruits à chair blanche et des pointes florales . À la dégustation, la bouche est dense, tout en étant ronde et vive, elle se caractérise aussi par une grande persistance aromatique.

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