AOC Côtes du Rhône

Domaine de Tout Vent

Rosé des Vents

- 2023

Bouteille 75 cl

9,00 €

TTC

Le Côtes du Rhône Domaine de Tout Vent - Rosé des Vents est un rosé plutôt pâle, brillant et limpide. Le nez est expressif, acidulé, avec des notes florales et un bouquet de petites pommes rouges, pamplemousse rose, et fraise des bois. La bouche est souple et bien structurée, grâce à l’équilibre entre fraîcheur, rondeur et minéralité. Un joli rosé des Côtes du Rhône méridionaux pour vous accompagner toute l’année, dès les premiers beaux jours. A boire sur 2 ans.

Surface exploitée

28 hectares

Sol

Galets roulés

Âge moyen des vignes

50 ans

Cépages

60% Grenache, 40% Cinsault

Rendement

26 hectolitres/hectare

Production annuelle

2 à 3 000 bouteilles

Élevage

6 mois en cuves

Potentiel de garde

2 ans

Rosé de pressurage direct.

Les particularités des cépages qui composent ce vin rosé sont les suivantes :

- Grenache : fraîcheur et minéralité, finesse ;

- Cinsault : un bouquet fruité, floral, sur les agrumes et les fruits d'été.

Notre Côtes du Rhône Domaine de Tout Vent Rosé des Vents peut être servi avec des viandes marinées grillées (porc, volaille), des spécialités de poissons comme le thon, le saumon, la dorade, le maquereau, la sardine… parfumés d’herbes de Provence, ail, olives, anchois, oignons grillés…. Enfin, c’est un rosé qui peut aussi accompagner des sushi, une soirée pizza, les charcuteries de montagne, la cuisine asiatique ou exotique, ou un simple buffet d’été.