Muscat Beaumes de Venise Coyeux

Domaine de Coyeux

Muscat de Beaumes de Venise
- 2008

Bouteille 75 cl
18,50 €
TTC

Ce Muscat de Beaumes de Venise est une sélection que nous faisons chez nos confrères du domaine de Coyeux, réputé pour l’exceptionnelle fraîcheur de son Muscat de Beaumes de Venise. Ce caractère unique est lié à son rare terroir et à son processus de vinification méticuleux.

Surface exploitée

42 hectares

Sol

Trias

Âge moyen des vignes

65 ans

Cépages

100% Muscat Petit-Grain

Rendement

25 hectolitres/hectare

Production annuelle

140 000 bouteilles

Élevage

Quelques mois en cuves, puis 6 à 8 mois en bouteilles

Potentiel de garde

15 ans et plus

"Fleuron du domaine de Coyeux, le Muscat de Beaumes de Venise est produit sur différentes parcelles contigües, regroupées sur 42 hectares. La production y est de l’ordre de 25 hl / hectare. Les vignes les plus anciennes auront bientôt 65 ans.

L’élevage de ce  Muscat de Beaumes de Venise comprend une période de vieillissement de quelques mois, en cuve en acier inoxydable à température constante, à laquelle s’ajoute une deuxième période de 6 à 8 mois en bouteille. Cette deuxième période libère d’autres arômes, plus fins, pour le plaisir des connaisseurs.

Ce Beaumes de Venise du domaine de Coyeux doit être servi très frais (6 à 8° C.) Outre sa dégustation à l’apéritif il accompagne parfaitement vos repas :

Entrée : les melons, le foie gras et les huîtres chaudes.

Fromage : les fromages persillés (Roquefort, Stilton…)

Dessert : les gâteaux au café, les gratins de fruits rouges, les feuilletés d’ananas au coulis de framboise."

Détails du produit

Nom domaine
Domaine de Coyeux
Millesime
2008
Contenant
Bouteille 75 cl
Nom Produit
Muscat de Beaumes de Venise

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